PREMIERE CATEGORIE :​

1 Côtes secondes
2 Côtes premières
3 Longe
4 Quasi et culotte
5 Cuisse, noix et sous-noix

DEUXIEME CATEGORIE :
6 Paleron
7 Macreuse
8 Talon​

TROISIEME CATEGORIE :
9 Tendron
10 Flanchet
11 Jarret
12 Poitrine
13 Collier
14 Tête

Veau

514-631-5011